Il pastore Giacomo Cominelli

A chiunque abbia conosciuto Giacomo Cominelli, sarà rimasto impresso il suo carattere. In apparenza burbero, con una voce un po’ rauca e sincera con cui dice quello che pensa. A volte d’istinto,...

Robiöla e Büsción. Storia e curiosità dei formaggini più famosi del Ticino

Oggi parliamo di robiole e büsción o per usare la denominazione utilizzata in Valle di Muggio, decisamente più semplice e chiara, di formaggini alti e bassi! Nati soprattutto per esigenze finanziarie, i formaggini...

Difendiamo le trote

La Federazione Svizzera di Pesca (FSP) ha nominato la trota “pesce dell’anno 2020”. Questo per diverse ragioni. Innanzitutto è il pesce più amato e pescato in Svizzera e per la maggior parte...

Quale futuro per la nostra viticoltura?

In occasione della Giornata del viticoltore di due anni fa, il tema principale è stato quello di valutare quali potrebbero essere gli effetti dei cambiamenti climatici sulla viticoltura. Dopo le interessanti relazioni,...

Il sorgo per combattere la siccità

Dopo le ultime calde estati, sempre di più gli agricoltori prevengono la mancanza di foraggio con il sorgo; resistente alla siccità. Il contadino argoviese Stefan Zumsteg utilizza da tempo questo “mais senza...

Valli e regioni periferiche: uno slancio anche per il prossimo quadriennio

Le regioni periferiche e le valli si trovano oggi a dover essere concorrenziali in un contesto di globalizzazione economica. L’insorgere di nuove sfere di potere e di fenomeni politici a livello europeo,...