Cristian Bubola

Anche quest’anno la rassegna dei formaggi di Bellinzona ha riconfermato il proprio successo. Un’occasione unica per acquistare i formaggi della produzione alpestre di Ticino e Grigioni italiano, ma anche un bel momento per incontrare casari, alpeggiatori, pastori e scambiare quattro chiacchiere con loro. Molto partecipata anche la transumanza.

È stata lanciata la scorsa settimana la raccolta centralizzata delle castagne – iniziata mercoledì 23 settembre, proseguirà fino al 3 novembre. C’è fiducia sulle possibilità di produzione dell’albero: l’estate è stata secca, ma durante la fioritura si sono avute condizioni meteo ottimali. «Personalmente sono fiducioso sulle possibilità di produzione dell’albero». Così ha detto Patrik Krebs attivo presso il WSL, l’Istituto federale di ricerca per la foresta, la neve e il paesaggio, che l’ha...

La STEA quest’anno compie 80 anni. E per celebrare quest’anniversario si terrà a Bellinzona una piccola celebrazione. Ne parliamo con Alex Farinelli, attuale presidente dell’associazione. Foto archivio AT. Buongiorno iniziamo da quando e dove si terrà l’evento? «L’evento si terrà domenica 11 ottobre, in occasione del mercato dei formaggi, a partire dalla 15.45 presso la sala del Consiglio comunale a Bellinzona. La sera poi, per completare il programma, al cinema Forum, a partire dalle ore...