Alla scoperta dei torchi a leva piemontese in Val di Blenio. Dei torchi a leva piemontese io prima di questo articolo ne sapevo molto poco; per questo, desiderosa di imparare qualcosa di nuovo, decido di incontrare Delia Giudici della Ganna, presidente dell’associazione Meraviglie sul Brenno. Questa associazione è dedita alla valorizzazione del mondo agricolo in Val di Blenio, con varie attività tra cui lo sviluppo di sentieri tematici che coinvolgono le varie filiere agricol

Zucche Nostrane – Il ricettario, presentato lo scorso 26 settembre a Savosa durante l’inaugurazione del Villaggio delle Zucche di Fuori di Zucca, raccoglie 15 ricette che partono dagli antipasti e arrivano fino al dolce, senza tralasciare le bevande. Attraverso i piatti il libro vuole raccontare la produzione locale, la stagionalità, la biodiversità e il lavoro del progetto Zucche Nostrane di FutureFarmers. Lorenzo Tognola, cofondatore di FutureFarmers, e Dina Bernasconi, aur

È stata lanciata la scorsa settimana la raccolta centralizzata delle castagne – iniziata mercoledì 23 settembre, proseguirà fino al 3 novembre. C’è fiducia sulle possibilità di produzione dell’albero: l’estate è stata secca, ma durante la fioritura si sono avute condizioni meteo ottimali. «Personalmente sono fiducioso sulle possibilità di produzione dell’albero». Così ha detto Patrik Krebs attivo presso il WSL, l’Istituto federale di ricerca per la foresta, la neve e il paesa

A spasso per Arbedo alla scoperta dell’azienda Agrimino, di cui “I Muntagnétt” sono parte integrante: un’istantanea di una storia di famiglia e di passione per ciò che si fa, destreggiandosi tra nutrici, galline e… Instagram. Matteo Minoggio, Jacqueline Porta e Oscar Minoggio Delle quasi due centinaia di uova che sino a qualche ora prima riempivano il frigorifero self-service situato in via Montagnette ne rimane meno di un terzo, ma già due persone si stanno avvicinando per p

Da oltre trent’anni Gianmaria e Cinzia Poma portano avanti la loro azienda agricola ad Arosio, nell’Alto Malcantone. Latte, trasformazione e vendita diretta sono al centro dell’attività, accanto alla gestione delle selve castanili, ancora oggi parte integrante del territorio agricolo. Cinzia e Gianmaria Poma nella loro stalla ad Arosio. Gianmaria ha iniziato nel 1993, quando prese in affitto l’azienda di un agricoltore del paese arrivato alla pensione. Allora gli ettari erano

La STEA quest’anno compie 80 anni. E per celebrare quest’anniversario si terrà a Bellinzona una piccola celebrazione. Ne parliamo con Alex Farinelli, attuale presidente dell’associazione. Foto archivio AT. Buongiorno iniziamo da quando e dove si terrà l’evento? «L’evento si terrà domenica 11 ottobre, in occasione del mercato dei formaggi, a partire dalla 15.45 presso la sala del Consiglio comunale a Bellinzona. La sera poi, per completare il programma, al cinema Forum, a part

Sabato 5 settembre si è celebrata a Mezzana la consegna dei diplomi dell’anno scolastico 2025/26. Tra applausi, discorsi ufficiali e un aperitivo adeguato alle condizioni morfologiche locali (a km ticinese, per intenderci), i neodiplomati e le neodiplomate hanno concluso formalmente la propria formazione di base. Neo diplomati nell’area agricoltura: da sinistra, in alto, Julien Zazio, Nadir Coppini, Matteo Schuppli, Michela Succetti e Matilde Rigiani. In basso, Anita Tomaszew

A inizio estate avevamo parlato delle condizioni di lavoro in alpeggio ed era emerso che la durata media d’impiego del personale è di circa tre anni. Ma ci sono delle eccezioni, come ci conferma Giorgio Dazio. Vacche al pascolo a Campo la Torba. Foto: Claudia Ciani. «Il Krysztof sono 13 anni che viene a Campo la Torba. È straordinario. Per sostituirlo ce ne vorrebbero due», ci dice. «E anche la Rachele, la pastora, anche se è solo al primo anno, ha un feeling incredibile con

Fra tre settimane dovremo votare sull’iniziativa per un’alimentazione sicura. Nonostante sia il nome della proposta di legge – sia le campagne per il Sì e per il No – si riferiscano principalmente all’alimentazione, è il settore agricolo a subirne le conseguenze in caso di accettazione. Ne abbiamo parlato con il presidente dei Giovani contadini ticinesi, Giacomo Bassetti. Giacomo Bassetti, presidente dei Giovani contadini ticinesi e membro di comitato UCT. Durante questa camp

«Sono più di quelli che ci si immagina», mi ha detto Orlando Petrini riferendosi a chi ancora oggi, in Ticino, nonostante temperature sempre più elevate e ritmi di vita frenetici, si dedica privatamente all’affinamento delle proprie forme di Formaggio d’Alpe ticinese. Nella foto la stessa formaggella affinata in due cantine diverse. Quella sotto in una cantina con la giusta umidità, quella sopra invece in una troppo secca. Foto: Patrizia Riva Scettrini. Dopo essermi ritrovato

Una visita all’alpe Cava. Le vacche all'alpe Cava. Raggiungere l’alpe Cava in macchina è un piccolo viaggio. Da Malvaglia si comincia a salire, tornante dopo tornante, fino a prendere il bivio per la Val Pontirone. Qui la strada si fa più stretta, sale e poi si allunga fino a raggiungere in fondo il ponte dove si attraversa il fiume e si sale verso i 1'900 metri di quota dell’alpe. È una valle impervia e stretta che si addolcisce salendo nell’ultimo tratto, dove si aprono i p

L’annuale conferenza stampa della Federviti cantonale ha de-scritto l’annata viticola 2026: a livello qualitativo, l’ipotesi è di una vendemmia «potenzialmente tra le migliori degli ultimi 20 anni per i rossi». Introdotta una moratoria sui nuovi impianti di Merlot. Viticoltori ai microfoni davanti al ripido vigneto terrazzato di Ambrogio Rusconi. Davanti il presidente della sezione Biasca e Valli, Stefano Bollani, e dietro in lontananza il presidente per il Locarnese, Moreno

Inaugurata lo scorso 2 agosto a Brione Verzasca una nuova bottega self-service di prodotti verzaschesi, nata grazie alla forza di volontà di consumatori e produttori locali. L’eco della valle si trova davanti alle mura del Castello Marcacci a Brione Verzasca. C’era una volta, in una valle ticinese, una filiale di una catena di piccoli supermercati che proponeva anche prodotti locali: miele, vino, salumi, formaggi e altro ancora. Al suo posto, un bel giorno si insediò una fili

Martedì 4 agosto, la Masseria Ramello di Cadenazzo ha ospitato una mattinata dedicata allo stress idrico in agricoltura, promossa dal WWF Svizzera italiana con il sostegno di SWICA. Tra esperienze sul campo e agricoltura organica rigenerativa, si è discusso di come aumentare la resilienza delle colture. Una zolla racconta molto del suolo: struttura, umidità, aggregati e sviluppo delle radici. L’acqua scarseggia e anche l’agricoltura è chiamata a fare i conti con una risorsa s

Dal boom di impianti in Romandia alla vitiforestazione: Frank Siffert, presidente dell’Associazione Svizzera dei Produttori di Olive (ASPO), spiega come l’olivo possa affiancare la vite. Agroforesteria a Chamblon sopra Yverdon (Vaud, Chamblon, Nord-Vaudois). Foto: Frank Siffert. Negli ultimi decenni il Ticino ha assistito a una lenta ma costante rinascita dell’olivicoltura. Oggi il cantone conta oltre 9’500 piante censite e l’olio extravergine ticinese è entrato nel 2021 nel

Non tutti sanno come comportarsi quando incontrano cani da protezione. A tal proposito, è nato “Custodi tra le vette”: un progetto di sensibilizzazione agli escursionisti sulla Tamaro-Lema. Ne abbiamo parlato con Flavia Anastasìa della Fattoria dal Piz, che carica l’Alpe di Montoia ed è promotrice del programma assieme a varie organizzazioni, tra cui LuganoRegion, il Patriziato di Indemini, WWF e ProNatura. Sono tre, in sostanza, le iniziative del nuovo progetto sui cani da g