Melanie Müller

Zucche Nostrane – Il ricettario, presentato lo scorso 26 settembre a Savosa durante l’inaugurazione del Villaggio delle Zucche di Fuori di Zucca, raccoglie 15 ricette che partono dagli antipasti e arrivano fino al dolce, senza tralasciare le bevande. Attraverso i piatti il libro vuole raccontare la produzione locale, la stagionalità, la biodiversità e il lavoro del progetto Zucche Nostrane di FutureFarmers. Lorenzo Tognola, cofondatore di FutureFarmers, e Dina Bernasconi, aurice del...

Dal boom di impianti in Romandia alla vitiforestazione: Frank Siffert, presidente dell’Associazione Svizzera dei Produttori di Olive (ASPO), spiega come l’olivo possa affiancare la vite. Agroforesteria a Chamblon sopra Yverdon (Vaud, Chamblon, Nord-Vaudois). Foto: Frank Siffert. Negli ultimi decenni il Ticino ha assistito a una lenta ma costante rinascita dell’olivicoltura. Oggi il cantone conta oltre 9’500 piante censite e l’olio extravergine ticinese è entrato nel 2021 nel Patrimonio...

Oggi parliamo di un progetto che ha come scopo la condivisione di conoscenze e buone pratiche nella cura e nell’allevamento del cavallo nelle aziende agricole. Lo sguardo complice tra Giulia Meroni e uno dei suoi cavalli. Inverno 2025. Foto: Melanie Müller. Il progetto si chiama EUnetHorse ed è finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma Horizon Europe e, per la Svizzera, dalla Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l’innovazione SEFRI. Oltre alla Svizzera ne fanno...