Elisa Buehler

Da oltre trent’anni Gianmaria e Cinzia Poma portano avanti la loro azienda agricola ad Arosio, nell’Alto Malcantone. Latte, trasformazione e vendita diretta sono al centro dell’attività, accanto alla gestione delle selve castanili, ancora oggi parte integrante del territorio agricolo. Cinzia e Gianmaria Poma nella loro stalla ad Arosio. Gianmaria ha iniziato nel 1993, quando prese in affitto l’azienda di un agricoltore del paese arrivato alla pensione. Allora gli ettari erano una trentina....

Martedì 4 agosto, la Masseria Ramello di Cadenazzo ha ospitato una mattinata dedicata allo stress idrico in agricoltura, promossa dal WWF Svizzera italiana con il sostegno di SWICA. Tra esperienze sul campo e agricoltura organica rigenerativa, si è discusso di come aumentare la resilienza delle colture. Una zolla racconta molto del suolo: struttura, umidità, aggregati e sviluppo delle radici. L’acqua scarseggia e anche l’agricoltura è chiamata a fare i conti con una risorsa sempre più...

I dati dell’Ufficio federale dell’ambiente (UFAM) parlano chiaro: ogni anno in Svizzera circa 2,8 milioni di tonnellate di alimenti ancora destinati al consumo umano vanno perduti lungo la filiera alimentare. Sebbene la quota maggiore delle perdite si registri nelle economie domestiche, anche l’agricoltura è confrontata con perdite significative: secondo le stime più recenti, circa 211 mila tonnellate di alimenti vengono perse ogni anno nella fase di produzione agricola. Una parte di questi...