In una torrida giornata di fine giugno, il fresco della stalla di Malvaglia offre un piacevole rifugio dalla calura. Gli animali, però, non ci sono: vacche, capre e pecore sono già salite all’alpe. Ad attendermi c’è Icaro Benzonelli, 24 anni, agricoltore di Malvaglia e docente al Plantahof. Icaro Benzonelli in stalla a Malvaglia. Bastano pochi minuti di conversazione per capire che l’agricoltura è il filo conduttore della sua vita. Cresciuto nella stalla del padre, fin da bam

Alla scoperta dell’azienda agricola Ai Pianoi alle porte di Biasca Stefano Corti intento a confezionare i büscion Nonostante l’azienda di Stefano Corti e Monia Foresti sia a Biasca, si trova in una posizione dove non sembra più di essere in paese, ma in un angolo di natura incontaminato; dovunque ci si giri sono le montagne che fanno capolino, primo tra tutti il pizzo Magno. «All’inizio qui tenevano le capre, proprio perché ci troviamo nella zona dove la frana del monte Creno

Le portava con sé ovunque andasse. Erano capre e pecore di stoffa: piccole, ruvide, quasi grezze, ma abbastanza vive da animare una fattoria immaginaria nella sua testa di bambino. Le mostrava ai passanti al mercato della Piazza Grande e nelle vie della Città Vecchia, in una Locarno in fermento negli anni ’60. Poi le portava in valle, a Prato Sornico, da Alfredo Medici, il contadino con cui trascorreva le estati, dove imparava i primi gesti della vita rurale: mungere le vacch

La prima volta che incontro Max Signer e Chiara Palmato è alla Sagra dei formaggi a Bellinzona; non sono mai stata al loro Alpe e quindi li contatto per conoscerli meglio. Ci rivediamo a Tesserete in una di quelle giornate terse e con l’aria primaverile che sa di risveglio dall’inverno. Vacche al pascolo sull’Alpe Pietrarossa Max gestisce già da quattro anni l’alpe Pietrarossa in val Colla e da due è affiancato da Chiara: giovanissima, 23 anni, con un’energia e un entusiasm

Dalle prime arnie agli alpaca, dai trekking con i lama fino al recupero di una selva castanile: a tu per tu con Andrea Ferrari, meccanico d’aerei e titolare dell’Azienda l’Eremita. Lama e alpaca dell’azienda L’Eremita si godono il panorama dai Monti del Gambarogno. La strada che da Gerra Gambarogno porta ai suoi Monti sale senza pausa, un tornante dopo l’altro: coloro che vi abitano tutto l’anno si contano su due mani, con il resto di alcune dita. E proprio quassù viveva Atti

A tu per tu con Paola e Maurizio Papina, allevatori e continuatori dell’eredità ricevuta dal papà Giannetto, primo produttore di büscion di capra in Ticino. L’esterno della stalla dell’azienda AgriPapina, con la parete rocciosa che in primavera fa da palestra per i capretti. «Mergoscia: altro problema. In bilico anche lui, questo villaggio, se appartenga alla Verzasca oppure no...», scriveva Piero Bianconi nel 1942 in “Croci e rascane”. Uno dei motivi per il quale il nome di

«Serberemo di tutti voi bellissimi ricordi, e siamo certi di potervi incontrare nuovamente fra i sentieri o fra le panchine della terrazza di Prédelp». È il saluto con cui Lara e Patrick Ghirlanda hanno annunciato la chiusura dell’agriturismo Alla Meta dopo sedici anni di lavoro. Un passaggio che non segna una fine, bensì una ridefinizione consapevole, nata dall’esperienza quotidiana e dalla necessità di rendere praticabile, nel tempo, l’intreccio tra agricoltura e famiglia.

Danilo e Sabrina, giovani contadini leventinesi, raccontano la loro storia. Tra situazioni problematiche, l’arrivo del lupo, l’abbandono dell’alpe e la difficile ricerca di soluzioni alternative. Amarcord all’alpe Nara. Foto: Sabrina Genini. Rossura, media Leventina, una piovosa giornata autunnale. L’unico rumore è quello della pioggia sul tetto. Chiedo a Danilo Falconi, titolare assieme alla compagna Sabrina Genini dell’omonima azienda agricola, quanta gente ci abita d’inver

A tu per tu con Alfredo Guscetti, sceso qualche mese fa per la trentesima e ultima volta con le sue mucche dall’Alpe Cristallina. Un racconto fatto di fughe, incidenti e motociclette che sembra uscito dal copione di un film. Alfredo Guscetti in sella alla sua moto «La prima volta che mi hanno mandato in Cristallina avevo 8 anni, ai tempi in cui l’alpe era ancora gestito dai Giudici di Giornico. Mi ci avevano spedito per “farmi fare giudizio”, ma una domenica mattina sono scap

Uno sguardo a un alpe in fondo alla Val Onsernone. Eva con una delle sue Capre Grigie ProSpecieRara. Andare a trovare Eva Clivio e le sue capre vuol dire immergersi per un giorno in un ambiente fuori dal tempo: oggi salgo infatti all’alpe Arena in Val Vergeletto. L’avvicinamento a questo angolo incantato e selvaggio inizia gradualmente, la strada della val Onsernone si fa sempre più stretta, i boschi lussureggianti più ripidi, poi ancora una svolta per la Val Vergeletto fino

Maglietta senza ma­niche, pantaloncini strappati, ciuffo ribel­le. Tra i tanti tatuaggi fanno bella mostra di sé fiaschi di vino, tralci con annessi grappoli e un cartiglio con la scritta “In vino veritas”. A prima vista, un tipo poco raccomandabile. In verità, un simpaticis­simo “momò” inna­morato della viticoltura. Uno scatto dai vigneti di Can Calopa. Foto: Marco Patriarca. Marco, classe 1984, è un momò DOC: nato e cre­sciuto a Coldrerio, dopo aver capito rapidamente che l

Il ruolo dell’agricoltore è mutato nei secoli, dall’agricoltura di sus­sistenza al ruolo anche di giardiniere di montagna. Una defi­nizione che piace a Livio Ghidotti che abbiamo incontrato durante la fienagione a Deggio. Agridecc, l'azieda agricola della famiglia Ghidotti a Deggio sopra Quinto in Leventina. Arrivo a Deggio, frazione di Quinto, che saranno all’incirca le nove e mez­za di mattina. È la prima volta che mi imbatto in quel paesino incollato so­pra la montagna e a