Sui giornali agricoli della Svizzera interna sono già stati pubblicati diversi articoli sul tema e un titolo significativo è quello di Jil Schuller apparso a metà febbraio sulla BauernZeitung. «La battaglia contro i gipfel congelati: 200’000 tonnellate di importazioni mettono all’angolo i cereali svizzeri». Ma a suscitare diverse perplessità è tutto il settore della produzione e commercializzazione dei cereali in Svizzera che, in vista della riunione che si terrà lunedì 15 gi

Il progetto Future Food Farming di Innovation Booster promuove, finanzia e accompagna iniziative pionieristiche nella filiera agroalimentare. Il mandante è Innosuisse, l’agenzia svizzera per la promozione dell’innovazione su incarico della Confederazione. Dopo l’incontro di Lugano lo scorso gennaio, ne sono previsti ancora in altre regioni svizzere. Foto archivio AT. L’alto numero di parole in inglese può spaventare. Ma alla base c’è sempre l’agricoltura. Anch’io, personalmen

Se la carne rappresenta oggi il principale obiettivo economico dell’allevamento ovino, la lana ne costituisce il lato più fragile. Due pubblicazioni del LID affrontano la situazione. Foto: archivio APTdaiGP Negli ultimi anni l’allevamento ovino in Svizzera ha mostrato segnali contrastanti. Martedì 20 gennaio, un’infografica del Servizio di informazione agricola (LID) indicava come tra il 2016 e il 2024 l’effettivo di ovini fosse tornato a crescere, dopo il calo registrato nel

Il noto marchio di produzione IP-Suisse ha adattato le proprie direttive. Alla Tenuta Bally nel luganese si è creato un ettaro di pascolo nel bosco per aumentare la superficie di promozione della biodiversità. Nicolas Radosta e Guido Marty davanti al nuovo pascolo. La luce penetra comodamente fra gli alberi, illuminando un sottobosco inerbito che nemmeno la proverbiale erba del vicino è così verde. «Sembra di essere nel Jura», dice soddisfatto Guido Marty, titolare dell’azien

Negli scorsi mesi è stato collaudato il nuovo percorso obbligato per i bovini e gli ovini condotti al mercato. Un cambiamento strutturale per garantire la sicurezza di tutti. L’intervento è sato realizzato a tappe nel corso del 2025 ed ha comportato costi per alcune decine di migliaia di franchi. «Così anche in presenza di animali abituati alla stabulazione libera, non così facili da condurre con la cavezza, si riduce di molto il rischio di incidenti». Bovini condotti attrave

Ogni anno l’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) presenta numeri e fatti sull’anno agricolo precedente: “Il clima freddo e umido ha causato perdite di raccolto in orticoltura e viticoltura”. Latte: “prosegue il processo di concentrazione”. Anno nuovo, stesse difficoltà. Sono passati 365 giorni dall’ultimo rapporto agricolo e le tendenze dell’agricoltura svizzera rimangono simili: sempre meno aziende, meno cereali e le condizioni politiche ed economiche rappresentano ancor

Dalle valli agli occhi del mondo, il formaggio ticinese è riuscito a distinguersi tra i grandi nomi dei World Cheese Awards 2025. Il miglior formaggio del pianeta è un Gruyère. Valutazione dei oltre 5’000 formaggi sui tavoli del Wold Cheees Awards. « Cheese! Sorridi!»: la fotografia di Pius Hitz con in mano il suo Gruyère vincitore ha fatto il giro del mondo. Dal 13 al 15 novembre si è svolto alla Bernexpo il World Cheese Awards 2025, uno dei più grandi eventi internazionali

La 5 a Giornata nazionale del pastore di pecore, organizzata da Agridea e tenutasi a Illnau (ZH), è stata all’insegna dell’esperienza...

Lo scorso 2 maggio imprenditrici, esperti e politici si sono incontrati a Berna in occasione dello Swiss Forum Agro Food. Una cosa è...

È un po’ più piccola di un calabrone, più rapida nei movimenti, e quando è in volo il nostro occhio la percepisce «nera», non...

Come riportato da un comunicato stampa di Proviande del 20 marzo, nel 2024 il mercato della carne in Svizzera ha registrato un sensibile aumento dell’offerta, che ha raggiunto 453’212 tonnellate, segnando un incremento del 3,9% rispetto al 2023. La quota indigena nell’offerta totale è invece scesa al 79,6%, contro l’82,9% dell’anno precedente. A spingere la crescita sono stati soprattutto il pollame e la carne bovina. In particolare il pollame continua la sua ascesa con un +9

Dal 1° febbraio è entrato in vigore l’obbligo di dichiarazione dell’origine del pane e dei prodotti di panetteria fine (ad esempio i gipfel). Una misura che mira a tutelare il consumatore, garantendo trasparenza e sostenendo l’economia locale. Dal 1° febbraio, in Svizzera, acquistare il pane è diventato un atto più consapevole. Grazie alla nuova normativa, l’origine del pane e dei prodotti di panetteria fine dovrà essere dichiarata in modo chiaro e visibile. Questo cambiament