Zucche Nostrane – Il ricettario, presentato lo scorso 26 settembre a Savosa durante l’inaugurazione del Villaggio delle Zucche di Fuori di Zucca, raccoglie 15 ricette che partono dagli antipasti e arrivano fino al dolce, senza tralasciare le bevande. Attraverso i piatti il libro vuole raccontare la produzione locale, la stagionalità, la biodiversità e il lavoro del progetto Zucche Nostrane di FutureFarmers. Lorenzo Tognola, cofondatore di FutureFarmers, e Dina Bernasconi, aur

È stata lanciata la scorsa settimana la raccolta centralizzata delle castagne – iniziata mercoledì 23 settembre, proseguirà fino al 3 novembre. C’è fiducia sulle possibilità di produzione dell’albero: l’estate è stata secca, ma durante la fioritura si sono avute condizioni meteo ottimali. «Personalmente sono fiducioso sulle possibilità di produzione dell’albero». Così ha detto Patrik Krebs attivo presso il WSL, l’Istituto federale di ricerca per la foresta, la neve e il paesa

La STEA quest’anno compie 80 anni. E per celebrare quest’anniversario si terrà a Bellinzona una piccola celebrazione. Ne parliamo con Alex Farinelli, attuale presidente dell’associazione. Foto archivio AT. Buongiorno iniziamo da quando e dove si terrà l’evento? «L’evento si terrà domenica 11 ottobre, in occasione del mercato dei formaggi, a partire dalla 15.45 presso la sala del Consiglio comunale a Bellinzona. La sera poi, per completare il programma, al cinema Forum, a part

Sabato 5 settembre si è celebrata a Mezzana la consegna dei diplomi dell’anno scolastico 2025/26. Tra applausi, discorsi ufficiali e un aperitivo adeguato alle condizioni morfologiche locali (a km ticinese, per intenderci), i neodiplomati e le neodiplomate hanno concluso formalmente la propria formazione di base. Neo diplomati nell’area agricoltura: da sinistra, in alto, Julien Zazio, Nadir Coppini, Matteo Schuppli, Michela Succetti e Matilde Rigiani. In basso, Anita Tomaszew

Una visita all’alpe Cava. Le vacche all'alpe Cava. Raggiungere l’alpe Cava in macchina è un piccolo viaggio. Da Malvaglia si comincia a salire, tornante dopo tornante, fino a prendere il bivio per la Val Pontirone. Qui la strada si fa più stretta, sale e poi si allunga fino a raggiungere in fondo il ponte dove si attraversa il fiume e si sale verso i 1'900 metri di quota dell’alpe. È una valle impervia e stretta che si addolcisce salendo nell’ultimo tratto, dove si aprono i p

L’annuale conferenza stampa della Federviti cantonale ha de-scritto l’annata viticola 2026: a livello qualitativo, l’ipotesi è di una vendemmia «potenzialmente tra le migliori degli ultimi 20 anni per i rossi». Introdotta una moratoria sui nuovi impianti di Merlot. Viticoltori ai microfoni davanti al ripido vigneto terrazzato di Ambrogio Rusconi. Davanti il presidente della sezione Biasca e Valli, Stefano Bollani, e dietro in lontananza il presidente per il Locarnese, Moreno

Inaugurata lo scorso 2 agosto a Brione Verzasca una nuova bottega self-service di prodotti verzaschesi, nata grazie alla forza di volontà di consumatori e produttori locali. L’eco della valle si trova davanti alle mura del Castello Marcacci a Brione Verzasca. C’era una volta, in una valle ticinese, una filiale di una catena di piccoli supermercati che proponeva anche prodotti locali: miele, vino, salumi, formaggi e altro ancora. Al suo posto, un bel giorno si insediò una fili

Martedì 4 agosto, la Masseria Ramello di Cadenazzo ha ospitato una mattinata dedicata allo stress idrico in agricoltura, promossa dal WWF Svizzera italiana con il sostegno di SWICA. Tra esperienze sul campo e agricoltura organica rigenerativa, si è discusso di come aumentare la resilienza delle colture. Una zolla racconta molto del suolo: struttura, umidità, aggregati e sviluppo delle radici. L’acqua scarseggia e anche l’agricoltura è chiamata a fare i conti con una risorsa s

Non tutti sanno come comportarsi quando incontrano cani da protezione. A tal proposito, è nato “Custodi tra le vette”: un progetto di sensibilizzazione agli escursionisti sulla Tamaro-Lema. Ne abbiamo parlato con Flavia Anastasìa della Fattoria dal Piz, che carica l’Alpe di Montoia ed è promotrice del programma assieme a varie organizzazioni, tra cui LuganoRegion, il Patriziato di Indemini, WWF e ProNatura. Sono tre, in sostanza, le iniziative del nuovo progetto sui cani da g

Il 20esimo raduno San Martin di Tratúr Vécc è ormai nei libri di storia. Ne abbiamo approfittato per fare una chiacchierata con Gabriele Bosisio, presidente dell’associazione organizzatrice dell’evento, gli Amici delle Vecchie Macchine Agricole (AVMA). Trattori e trebbia. Da venerdì a domenica scorsa, il borbottio cadenzato dei motori si è fatto sentire come ogni anno di fianco alla chiesa di San Martino. E come al solito il più importante raduno di macchine agricole d’epoca

Grazie all’ospitalità di Luca e Albertine, l’incontro di sabato sera a Rompiago con Blaise Hofmann, autore del libro Il senso della terra, pubblicato da Casagrande, si è trasformato in un momento magico in cui le considerazioni espresse nel volume si sono incrociate su più piani e a più riprese con la realtà agricola capriaschese. Da sinistra: Piera Gianotti Rosenberg, Albertine Ferracin, Blaise Hofmann, Luca Ferracin e Flavio Spigolon, all’Alpe Rompiago. Alla prima presentaz

Come riferito da Omar Pedrini ai microfoni della RSI a inizio giugno, le scarse precipitazioni del mese di maggio hanno portato a grossi problemi con il foraggio in alta Leventina, ma non solo lì. «Qui in val di Blenio, se faccio il confronto con il fieno dell’anno scorso, siamo a circa il 30%», mi ha detto la scorsa settimana Marisa Martinelli. Una delle Brune Originali di Matteo Ambrosini che cerca l’acqua tra i sassi nei riali prosciugati di Porcaresc. Foto: Matteo Ambrosi