In una sala gremita, martedì 13 marzo nella sede dell’UCT a Cresciano, alla serata promossa da Meraviglie sul Brenno, Franco Lurà e Claudio Poretti, della condotta di Slow Food Ticino, coadiuvati da Roberto Mentil di Slow Food Svizzera, hanno esposto ai presenti i passi necessari per inserire il prodotto tipico ticinese tra i presidi. Sono stati davvero molti gli aspetti emersi: commerciali, produttivi, igienico-sanitari. Ma ora la cosa più importante è trovare un gruppo di p

Già nell’introduzione all’assemblea dei consorzi ovicaprini tenutasi a Melide nel 2024, Dante Pura aveva parlato di «un momento decisivo per l’allevamento ovicaprino ticinese». E la scorsa domenica 8 marzo, a due anni di distanza, non si è potuto far altro che certificare quanto anticipato. Nel 2025 si è infatti toccato un nuovo record di predazioni, il numero di alpeggi scaricati in anticipo è cresciuto, e sono aumentati quelli che non verranno più caricati. Ma la pressione

Lo scorso finesetti­mana il borgo di Agno ha visto svol­gersi la sua tradizio­nale fiera d’inizio marzo, riscuotendo – anche grazie alla meteo favorevole – un enorme suc­cesso. il recinto coi bovini a San Provino. Prima dei bagordi, spazio però all’assemblea della Società agricola lugane­se, tenutasi nel capanno­ne della Gioventù rurale: con in sottofondo i mug­giti e gli strepiti dei bam­bini (tanto che l’anno prossimo l’assemblea si terrà probabilmente il ve­nerdì sera e no

Sono stati davvero molti i temi all’assemblea della OrTi di mercoledì 18 febbraio: politica agricola, produzione locale e regole del mercato globale, prove varietali, formazione, gestione delle fasi di importazione di verdure dall’estero, ma, soprattutto, il ruolo chiave che il settore ortofrutticolo riveste per l’intera produzione agricola nazionale. Pomodori nella serra di Roberto Mozzini. Foto d’archivio. L’obiettivo dell’associazione, che raggruppa tutti gli orticoltori p

Entrato in carica il 1° gennaio di quest’anno, Demetrio Vadda si presenta. Assieme a lui e al presidente della condotta Valerio Tabacchi, ripercorriamo la procedura di reclutamento, che anno dopo anno si rivela essere una pratica sempre più difficile in tutto il cantone. Demetrio Vadda, nuovo veterinario di condotta della Valle Maggia Non è il classico lavoro otto-cinque, per usare un eufemismo. «Ci vuole spirito di sacrificio e passione», spiega Valerio Tabacchi, presidente

A tre mesi dal lancio, la petizione del Gruppo Territorio e Alpeggi (GTA), che raggruppa diverse associazioni di settore, ha raggiunto un traguardo che pesa politicamente e simbolicamente: quasi 12’000 firme raccolte in tutto il cantone sono state consegnate lunedì scorso a Bellinzona. Poco prima di consegnare le firme allevatori e rappresentanti del GTA hanno esposto due striscioni informativi davanti al Palazzo delle Orsoline. Da sinistra: Marco Turchetti, Dante Pura, Arn

Parti in febbraio, capretti a Pasqua, formaggio d’alpe in estate: l’allevamento caprino ticinese ha seguito da sempre un ritmo scandito dalle stagioni e dalla tradizione. O almeno, lo è stato finché le condizioni lo hanno permesso. Alla Fattoria dal Piz di Claro, la “destagionalizzazione” segna l’inizio di una nuova gestione. Le capre della fattoria dal Piz di Claro. Nei secoli le capre alpine sono state selezionate per vivere in semi-libertà, sfruttando al meglio le risorse

Una persona dinamica, con lo spirito imprenditoriale e con la voglia di mettersi in gioco. Questo è il ritratto di Adrian Feitknecht, classe 1988, che con la moglie ha lanciato sul mercato ticinese il latte Bio prodotto nella sua azienda, la Masseria Ramello di Cadenazzo. Adrian Feitknecht nella stalla della fattoria Ramello. «Ci sono dieci metri che distanziano la produzione dal prodotto finito», mi spiega Adrian Feitknecht mentre lo raggiungo nel salone di casa sua, immersa

È la collaborazione tra le parti, agricoltori e Ufficio della caccia e della pesca, a risultare fondamentale per arginare il problema. Sono fondamentali le misure di protezione, la comunicazione tra le parti e trovare strategie per motivare i cacciatori. Recinto contro i cervi in un vigneto di Bedano. Nella serata di giovedì 29 gennaio a Mezzana, organizzata dalla Sezione Federviti di Mendrisio in collaborazione son la Società agricola del Mendrisiotto e l’Ufficio della cacci

L’annuncio recitava “Svendita materiale agricolo, sabato 24 gennaio alle 10, in via Kurhaus 17 a Cademario. Oggetti vari e attrezzatura di piccole dimensioni”. In realtà, l’incontro con Thomas Landis – pastore transumante, contadino e… ciclista – è uno di quelli che rimangono impressi a lungo. La batteria che dà corrente al recinto elettrico è ancora attaccata. Il suono ritmico della scossa risuona nella stalla, dove di pecore non ce n’è più nemmeno l’ombra. «Quanto vuoi pe

Nello scorso mese di novembre ho incontrato Prisca Donati che, con sua sorella Claudia, sta iniziando a capire come integrare i cani da protezione nel proprio gregge di capre in Valle Maggia. Prisca con le sue capre e i cani sui Monti di Rima. La scelta di Prisca è caduta su due Pastori della Sila e, in questo primo periodo di una decina di mesi, coi cani è andato tutto bene. Gli ostacoli vengono soprattutto dall’esterno: difficoltà d’accettazione di turisti e residenti, cost

L’inizio dell’anno coincide anche con la scelta dei nomi dei nuovi vitelli. Per molti allevatori, come Vito Bortolotti, uno dei criteri seguiti nella scelta dei nomi è la lettera dell’alfabeto, legata all’anno di nascita. Lei è Pirata, figlia di Jacquotte de la Haie. Foto: Vito Bortolotti. Tra foto di vitelli inviate dai lettori, immagini che rimbalzano sui social e dati sui nomi più diffusi in Svizzera, viene spontaneo domandarsi se la scelta del nome dei nuovi nati sia solo