Alla scoperta della funzione delle siepi e dell’esperienza di Seminterra. Un codirosso sul mucchio di rami. Foto: Seminterra. Sono le dieci di una mattina d’aprile e io sono arrivata ai terreni di Seminterra a Gudo per capire il ruolo delle siepi nei terreni agricoli. Quello che ancora non so è che durante la mattinata imparerò molto di più. Incontro Eric Vimercati e subito partiamo per un giro esplorativo; immediatamente la realtà della Cooperativa Seminterra mi affasci

La tradizionale “crénga” a crosta grigia dell’azienda agricola Alnéid. La formaggella a crosta grigia, antica testimonianza della cultura...

Le venditrici di farina Antonella Somazzi ed Esternia Somazzi. La forza della natura. L’acqua che scorre fa muovere una ruota e l’energia...

Frutti della variet. Starkrimson pronte alla raccolta. L’anno scorso abbiamo parlato delle ciliegie in quanto alimento, oggi invece vi...

Villa Cristina, donata a inizio 900 da Pietro Chiesa al Cantone, è ancora oggi l’edificio principale della scuola. Foto:...

Attraverso i filari della vigna si intravvedono già le sagome dei bambini della scuola dell’infanzia che si avvicinano in fila per due...

Gli agricoltori rigenerativi arano i campi, ma analizzano il suolo aiutandosi con una vanga e una sonda. Il suolo vivo profuma, si...

Alberto Stern sembra contemplare la natura quando lo raggiungo alla stalla nella campagna di Lostallo-Sorte. Seduto all’esterno della sua...

288 animali iscritti, un numero in costante crescita negli ultimi anni, e un pubblico formato soprattutto da persone del settore: domenica 16 marzo Giubiespo ha dimostrato ancora una vola di essere un appuntamento imprescindibile. Il concorso più atteso era l’ultimo: quello dedicato alle vacche in lattazione e riservato agli allevatori ticinesi. Le categorie erano otto, a partire dalle primipare fino a bovine con quattro o più parti e l’ultima categoria, che non teneva conto

È stata questa la domanda che ha iniziato a girarmi in testa dopo aver assistito alla potatura di un pero storico a Grumo, in Val di Blenio, iniziata sabato 15 febbraio e portata a termine il sabato successivo. E la risposta è stata un’altra domanda: ma di quale valore stiamo parlando? Andiamo con ordine. La giornata, organizzata dall’associazione Meraviglie sul Brenno in collaborazione con i Frutticoltori ticinesi, era suddivisa in due parti. Al mattino è stata eseguita la p

Tecnica, passione e dedizione: dietro ogni campionessa c’è un lavoro quotidiano fatto di dettagli e impegno. Per Matthias ogni competizione è una sfida in cui, in pochi minuti, si concentra l’impegno di un anno intero. Matthias Vitali con la moglie Melanie e il figlio maggiore Joel. Matthias Vitali, 37 anni, bleniese, ha iniziato la sua carriera lavorativa come falegname, ma ha sempre avuto la passione per le mucche e in particolare per i concorsi. Già da quando aveva 12 anni

Alla scoperta della vinificazione conto terzi, fenomeno forse poco noto e che concerne una minima percentuale delle uve prodotte in Ticino. Tra soddisfazione personale, retribuzione delle uve, vigneti abbandonati e il mercato che detta le regole. Primi assaggi del nuovo bianco di Merlot. Iniziamo dai dati, forniti dalla Sezione dell’agricoltura: nel 2024 i viticoltori che hanno deciso di far vinificare le loro uve “conto terzi” sono stati 126, una ventina in più dell’anno pre