Tecnica, passione e dedizione: dietro ogni campionessa c’è un lavoro quotidiano fatto di dettagli e impegno. Per Matthias ogni competizione è una sfida in cui, in pochi minuti, si concentra l’impegno di un anno intero. Matthias Vitali con la moglie Melanie e il figlio maggiore Joel. Matthias Vitali, 37 anni, bleniese, ha iniziato la sua carriera lavorativa come falegname, ma ha sempre avuto la passione per le mucche e in particolare per i concorsi. Già da quando aveva 12 anni

All’assemblea della Federazione dei consorzi ovini e caprini di domenica scorsa, nel bilancio complessivo 2024-2025 tratto da Dante Pura, oltre al costante problema rappresentato dal lupo sono state affrontate anche la questione del risanamento della zoppina, iniziato lo scorso 1° ottobre e tuttora in corso, e la comparsa della lingua blu. Unica nota positiva: i conti della Federazione sono in salute. Da sinistra: Luca Prestinari, Fabio Taddei, Tiziano Monaco, Dante Pura, Moi

Alla scoperta della vinificazione conto terzi, fenomeno forse poco noto e che concerne una minima percentuale delle uve prodotte in Ticino. Tra soddisfazione personale, retribuzione delle uve, vigneti abbandonati e il mercato che detta le regole. Primi assaggi del nuovo bianco di Merlot. Iniziamo dai dati, forniti dalla Sezione dell’agricoltura: nel 2024 i viticoltori che hanno deciso di far vinificare le loro uve “conto terzi” sono stati 126, una ventina in più dell’anno pre

Dal 1° febbraio è entrato in vigore l’obbligo di dichiarazione dell’origine del pane e dei prodotti di panetteria fine (ad esempio i gipfel). Una misura che mira a tutelare il consumatore, garantendo trasparenza e sostenendo l’economia locale. Dal 1° febbraio, in Svizzera, acquistare il pane è diventato un atto più consapevole. Grazie alla nuova normativa, l’origine del pane e dei prodotti di panetteria fine dovrà essere dichiarata in modo chiaro e visibile. Questo cambiament

Giorgio Spelgatti ha remato forte per arrivare a coronare il suo sogno. A quarantacinque anni si dice finalmente pago di ciò che ha raggiunto: dapprima si è diplomato a Mezzana, in seguito è stato autista di camion e autobus ed ora trasporta e commercia bestiame con la Vianco. «Mi vengono i brividi se ti dico che ora ho raggiunto l’apice della mia carriera lavorativa», racconta quasi commosso Giorgio mostrandomi una foto del suo camion su cui trasporta vacche, pecore e maiali

Stagione di stanca nella pesca, quella invernale. Per tenersi attivi una buona opzione è quella di portarsi in quota e darsi alla pesca sul ghiaccio. Lo splendido paesaggio innevato. Il bello della pesca è che si riesce a scomporre un anno in periodi nei quali vale la pena dedicarsi a un determinato tipo di attività. L’inverno, soprattutto per gli appassionati di pesca con artificiali, non offre moltissimo. In special modo per chi ama le trote, gennaio è un mese difficile. Le

Alla serata organizzata dalla Federviti Mendrisio giovedì 23 gennaio a Mezzana sui vitigni resistenti erano presenti una quarantina di viticoltori. E in buona parte avevano già maturato esperienze con varietà interspecifiche. Partendo dalla presentazione di Luca Locatelli sono emerse diverse considerazioni sulla scelta dei vitigni: è fondamentale la resistenza alle principali malattie, ma anche la resa per metro quadro, le caratteristiche gustative e il marketing. Meglio parl

Sabato scorso a Bellinzona ha avuto luogo una tavola rotonda che ha voluto illustrare gli obiettivi che Berna intende raggiungere entro il 2050 nell’ambito agricolo. Come ricordato dal dr. Diego Forni, presidente dell’Associazione ticinese tecnici agricoli e alimentari (ATTAA), le agricoltrici e gli agricoltori svizzeri sono confrontati con tutta una serie di difficoltà. Il cambiamento climatico comporta periodi di siccità e eventi metereologici estremi sempre più frequenti,

Unghielli a bagno nelle vasche. Foto Gabriella Rossetti. Da ottobre è iniziato il programma nazionale di lotta alla zoppina. Al di là di paure, resistenza e benefici: la lotta è diventata obbligatoria per tutti gli allevatori svizzeri di ovini. «Ad oggi in Ticino sono state testate 195 aziende su circa 320», ci ha spiegato la consulente per la zoppina, membro del Servizio sanitario per piccoli ruminanti (SSPR), Caterina Lamoni. «Abbiamo appena ricevuto i dati intermedi dall’U

A tu per tu con Geo Sala, apicoltore che da 15 anni porta avanti la sua azienda in fondo alle Centovalli, a poche decine di metri dal valico di Ponte Ribellasca. Una pompa di benzina, con relativo negozietto e macchinetta del caffè, sempre in funzione. Un ristorante, chiuso per l’inverno, e in basso la fermata della Centovallina. Prima del ponte che porta oltreconfine, gli edifici della dogana. In strada molte auto di frontalieri che corrono in entrambe le direzioni passando

Un Ariete nano cincillà. Ciò che accomuna gli allevatori giunti all’esposizione avicunicola cantonale dello scorso fine settimana è la passione. Sono tutte persone alimentate da un fuoco interiore e con una gran voglia di confrontarsi, migliorarsi e portare sempre più in alto la qualità degli esemplari di polli e conigli presenti alla competizione. Giudici al lavoro È venerdì 10 gennaio 2025, il giorno prima che l’esposizione avicunicola di Giubiasco apra i battenti al pubbl

Chi coltiva un orto è sovente confrontato con alcuni problemi che per fortuna possono esser facilmente prevenuti. Ecco alcuni ortaggi comunemente presenti nei nostri orti e per ciascuno indicazioni che possono in parte limitare le difficoltà che spesso si riscontrano. Carote e prezzemolo Scarsa germinazione delle semine I semi di carota e prezzemolo sono fragili e per natura lenti a germogliare. Inoltre, se la superficie del terreno si indurisce o si asciuga eccessivamente, l

Una panoramica sui frantoi moderni, l’olio in Ticino e la sua degustazione. Dopo l’inaugurazione del Frantoio Atena a Mezzana, mi è venuta voglia di scoprire un po’ di più sui frantoi moderni e le olive in Ticino. Ho avuto il piacere di parlare con Mario Piazzini, che si è occupato di studiare quali fossero le caratteristiche ottimali da ricercare in base anche alle esigenze del nostro territorio, confrontare i costruttori e i luoghi dove installarlo. Vicepresidente dell’Asso

I risultati della vendemmia e i prezzi delle uve del 2024 sono stati comunicati dalla Sezione dell’agricoltura e dall’Interprofessione della vite e del vino quando eravamo ormai già andati in stampa con l’ultimo numero di Agricoltore Ticinese (20 dicembre). Riportiamo un sunto del rapporto stilato lo scorso anno in questo primo numero del 2025. Le tabelle con i prezzi di dettaglio sono consultabili alla pagina web: Repubblica e Cantone Ticino - Annata viticola 2024. È stata u