La tradizionale “crénga” a crosta grigia dell’azienda agricola Alnéid. La formaggella a crosta grigia, antica testimonianza della cultura...

Che paura mi fa parlare di vino dealcolato. Svilito e snaturato, sembra essere la soluzione commerciale per risolvere la diminuzione dei...

Le venditrici di farina Antonella Somazzi ed Esternia Somazzi. La forza della natura. L’acqua che scorre fa muovere una ruota e l’energia...

L’entusiasmo e la partecipazione riscontrati durante le porte aperte per i 110 anni dell’Istituto agricolo di Mezzana mi hanno spinta a...

Frutti della variet. Starkrimson pronte alla raccolta. L’anno scorso abbiamo parlato delle ciliegie in quanto alimento, oggi invece vi...

Nello stesso giorno in cui a Roma è stato nominato il nuovo pontefice, a Rancate si è tenuta l’assemblea annuale degli Amici dell’Olivo....

Villa Cristina, donata a inizio 900 da Pietro Chiesa al Cantone, è ancora oggi l’edificio principale della scuola. Foto:...

La 5 a Giornata nazionale del pastore di pecore, organizzata da Agridea e tenutasi a Illnau (ZH), è stata all’insegna dell’esperienza...

“It’s a long way to the top”, cantavano i primi AC/DC: se la loro lunga strada mirava ai divertimenti di una vita rock’n’roll, quella che...

Lo scorso 2 maggio imprenditrici, esperti e politici si sono incontrati a Berna in occasione dello Swiss Forum Agro Food. Una cosa è...

Alle nove del primo maggio mi avvio a piedi per arrivare a Pian Castro; l’aria è ancora fresca ma il cielo terso preannuncia una giornata...

Di recente nominata presidente delle Donne contadine ticinesi ha sottolineato come non si senta “una contadina”, ma più la compagna di un...

Attraverso i filari della vigna si intravvedono già le sagome dei bambini della scuola dell’infanzia che si avvicinano in fila per due...

Come un minuscolo insetto ha messo in ginocchio il castagno e un altro ne ha risollevato le sorti. La storia Sono passati già più di...

Gli agricoltori rigenerativi arano i campi, ma analizzano il suolo aiutandosi con una vanga e una sonda. Il suolo vivo profuma, si...

Alla scoperta del salvataggio dei caprioletti. Finalmente le giornate si allungano, spuntano le prime foglie, la natura si ritinge di...