È stata questa la domanda che ha iniziato a girarmi in testa dopo aver assistito alla potatura di un pero storico a Grumo, in Val di Blenio, iniziata sabato 15 febbraio e portata a termine il sabato successivo. E la risposta è stata un’altra domanda: ma di quale valore stiamo parlando? Andiamo con ordine. La giornata, organizzata dall’associazione Meraviglie sul Brenno in collaborazione con i Frutticoltori ticinesi, era suddivisa in due parti. Al mattino è stata eseguita la p

Questa la domanda principale posta dall’interpellanza presentata da Lea Ferrari e cofirmata da esponenti di tutti i principali partiti. Dal giugno 2024, con la chiusura della LATI, la produzione lattiero-casearia ticinese ha subito un duro colpo. Attualmente, il latte ticinese viene trasportato in grandi quantità oltre i confini cantonali: «nel 2024 circa 2 milioni di kg di latte convenzionale e si prevede che nel 2025 questa cifra raddoppierà. Questo modello, tuttavia, non è

Consigli utili dalla piattaforma svizzera della filiera equina. EQUI-SCOPE è una sigla che probabilmente non è ancora conosciuta da tutti. Si tratta del nuovo nome assegnato al gruppo di lavoro COFICHEV (Conseil et Observatoire suisse de la filière du cheval), gruppo nazionale, privato e indipendente formato da professionisti della filiera equina, che esiste ormai da 11 anni. Il nuovo nome EQUI-SCOPE è stato scelto lo scorso autunno 2024, per comunicare più limpidamente all’i

A Curtina, nel cuore profondo della Valcolla, la famiglia Stucki porta avanti un’azienda agricola incentrata sull’allevamento caprino: all’apparenza, un’azienda come tante altre. Ma solo all’apparenza. I belati delle capre si mescolano a Stravinskij, trasmesso in filodiffusione in tutta la stalla. «Idea della mamma. Dice che così le capre stanno meglio, mentre il papà vorrebbe mettere su musica svizzerotedesca. Ecco, questo è il mio mondo. Basti dire che per poco non nasco su

L’inizio del nuovo anno coincide solitamente con l’inizio degli accoppiamenti: è ora di scoprire se i riproduttori tramanderanno le loro migliori caratteristiche ai propri discendenti. Preparare i riproduttori Chi ha tenuto per tutto l’anno in gabbia i riproduttori usati nella primavera precedente dovrà cominciare a partire almeno dai primi giorni di dicembre a pesarli, non è raro accorgersi che durante l’estate siano stati foraggiati ogni giorno, senza grossi controlli, e ma

Continua l’impegno dell’associazione Bio Ticino in svariate attività di sensibilizzazione e coinvolgimento delle nuove generazioni: progetti con le scuole, eventi e comunicazione sui social sono i tre canali privilegiati. Dopo 12 anni in comitato lascia Ivan Mattei. Subentrano Giulia Andar e Giuseppe Crosta. “Assaggio Bio” e “Bio esperto in classe” Nella carrellata di temi proposti all’assemblea ordinaria di BioTicino tenutasi martedì 25 febbraio nella sede Agroscope a Cadena

Tecnica, passione e dedizione: dietro ogni campionessa c’è un lavoro quotidiano fatto di dettagli e impegno. Per Matthias ogni competizione è una sfida in cui, in pochi minuti, si concentra l’impegno di un anno intero. Matthias Vitali con la moglie Melanie e il figlio maggiore Joel. Matthias Vitali, 37 anni, bleniese, ha iniziato la sua carriera lavorativa come falegname, ma ha sempre avuto la passione per le mucche e in particolare per i concorsi. Già da quando aveva 12 anni

All’assemblea della Federazione dei consorzi ovini e caprini di domenica scorsa, nel bilancio complessivo 2024-2025 tratto da Dante Pura, oltre al costante problema rappresentato dal lupo sono state affrontate anche la questione del risanamento della zoppina, iniziato lo scorso 1° ottobre e tuttora in corso, e la comparsa della lingua blu. Unica nota positiva: i conti della Federazione sono in salute. Da sinistra: Luca Prestinari, Fabio Taddei, Tiziano Monaco, Dante Pura, Moi

Alla scoperta della vinificazione conto terzi, fenomeno forse poco noto e che concerne una minima percentuale delle uve prodotte in Ticino. Tra soddisfazione personale, retribuzione delle uve, vigneti abbandonati e il mercato che detta le regole. Primi assaggi del nuovo bianco di Merlot. Iniziamo dai dati, forniti dalla Sezione dell’agricoltura: nel 2024 i viticoltori che hanno deciso di far vinificare le loro uve “conto terzi” sono stati 126, una ventina in più dell’anno pre

Dal 1° febbraio è entrato in vigore l’obbligo di dichiarazione dell’origine del pane e dei prodotti di panetteria fine (ad esempio i gipfel). Una misura che mira a tutelare il consumatore, garantendo trasparenza e sostenendo l’economia locale. Dal 1° febbraio, in Svizzera, acquistare il pane è diventato un atto più consapevole. Grazie alla nuova normativa, l’origine del pane e dei prodotti di panetteria fine dovrà essere dichiarata in modo chiaro e visibile. Questo cambiament

Giorgio Spelgatti ha remato forte per arrivare a coronare il suo sogno. A quarantacinque anni si dice finalmente pago di ciò che ha raggiunto: dapprima si è diplomato a Mezzana, in seguito è stato autista di camion e autobus ed ora trasporta e commercia bestiame con la Vianco. «Mi vengono i brividi se ti dico che ora ho raggiunto l’apice della mia carriera lavorativa», racconta quasi commosso Giorgio mostrandomi una foto del suo camion su cui trasporta vacche, pecore e maiali

Stagione di stanca nella pesca, quella invernale. Per tenersi attivi una buona opzione è quella di portarsi in quota e darsi alla pesca sul ghiaccio. Lo splendido paesaggio innevato. Il bello della pesca è che si riesce a scomporre un anno in periodi nei quali vale la pena dedicarsi a un determinato tipo di attività. L’inverno, soprattutto per gli appassionati di pesca con artificiali, non offre moltissimo. In special modo per chi ama le trote, gennaio è un mese difficile. Le

Alla serata organizzata dalla Federviti Mendrisio giovedì 23 gennaio a Mezzana sui vitigni resistenti erano presenti una quarantina di viticoltori. E in buona parte avevano già maturato esperienze con varietà interspecifiche. Partendo dalla presentazione di Luca Locatelli sono emerse diverse considerazioni sulla scelta dei vitigni: è fondamentale la resistenza alle principali malattie, ma anche la resa per metro quadro, le caratteristiche gustative e il marketing. Meglio parl

Sabato scorso a Bellinzona ha avuto luogo una tavola rotonda che ha voluto illustrare gli obiettivi che Berna intende raggiungere entro il 2050 nell’ambito agricolo. Come ricordato dal dr. Diego Forni, presidente dell’Associazione ticinese tecnici agricoli e alimentari (ATTAA), le agricoltrici e gli agricoltori svizzeri sono confrontati con tutta una serie di difficoltà. Il cambiamento climatico comporta periodi di siccità e eventi metereologici estremi sempre più frequenti,

Unghielli a bagno nelle vasche. Foto Gabriella Rossetti. Da ottobre è iniziato il programma nazionale di lotta alla zoppina. Al di là di paure, resistenza e benefici: la lotta è diventata obbligatoria per tutti gli allevatori svizzeri di ovini. «Ad oggi in Ticino sono state testate 195 aziende su circa 320», ci ha spiegato la consulente per la zoppina, membro del Servizio sanitario per piccoli ruminanti (SSPR), Caterina Lamoni. «Abbiamo appena ricevuto i dati intermedi dall’U

A tu per tu con Geo Sala, apicoltore che da 15 anni porta avanti la sua azienda in fondo alle Centovalli, a poche decine di metri dal valico di Ponte Ribellasca. Una pompa di benzina, con relativo negozietto e macchinetta del caffè, sempre in funzione. Un ristorante, chiuso per l’inverno, e in basso la fermata della Centovallina. Prima del ponte che porta oltreconfine, gli edifici della dogana. In strada molte auto di frontalieri che corrono in entrambe le direzioni passando