Ottima affluenza per la decima edizione della Giornata del viticoltore, tenutasi venerdì 7 novembre a Rivera, con un pubblico attento, curioso e preoccupato. Un vigneto del Mendrisiotto defogliato a causa di un attacco di Popillia japonica (foto Attilio Rizzoli, Agroscope). Ad aprire le danze è stato Davide Cadenazzi , presidente cantonale di Federviti, ricordando le difficoltà riscontrate nel portare a casa una vendemmia sana e soprattutto asciutta, auspicando che il risult

Due anni orsono si festeggiava l’entrata della Bondola nei Presidi Slow Food: ripercorriamone i passi, cogliendo l’occasione per parlare degli altri Presidi, di quelli futuri e di una grappa da produrre e degustare…”Inséma”. Per raccontare la storia dei Presidi occorre però fare dapprima un passo indietro e parlare dell’Arca del Gusto, primo scalino imprescindibile per compiere la scalata verso l’ottenimento del Presidio. Il nome, dal chiaro riferimento all’arca di Noè, è già

Giovedì 30 ottobre alla sede TIOR a Cadenazzo, a conclusione della raccolta, OriginTi si è presentata al pubblico. Nata all’inizio di quest’anno, la società cooperativa di coltivatori di mais da polenta continua a scrivere la storia avviata da Paolo Bassetti nel 2000. Mais nero, rosso e giallo, e farina con la nuova etichetta. Stessi prodotti ma nuove etichette. Nuovo nome e costituzione di una società cooperativa. Dodici i produttori che coltivano 50 ettari di mais da polent

Domenica 19 ottobre, all’azienda agricola Manimatte a Bellinzona, la piattaforma di dialogo agroalimentare in fattoria Giornata Contadina ha presentato la traduzione del volume redatto nel 2023 dalla commissione giovani di Uniterre che analizza la questione della gestione collettiva della terra. Conferenza e presentazione del manuale di Uniterre. «La terra a chi la coltiva!». È con questa frase ispirata a Emiliano Zapata - rivoluzionario contadino messicano d’inizio 900 - che

Uno sguardo alla prima edizione de La Giornata Cantonale sulla fertilità del suolo. Le serre del Centro ricerca di Cadenazzo. Martedì 7 ottobre, si è svolta al Campus di ricerca di Cadenazzo una giornata incentrata su vari aspetti riguardanti il suolo, il suo utilizzo e la sua preservazione. Altissima la partecipazione, con 150 iscritti, tra esperti del settore, agricoltori e studenti di Mezzana; otto le postazioni presenti nel campus dove si sono affrontate varie tematiche,

Sabato siamo stati a Bellinzona alla manifestazione indetta dal Gruppo Territorio e Alpeggi, formato da varie organizzazioni agricole assieme alle condotte veterinarie. I discorsi dopo il corteo. Eravamo davvero tanti. Quanti? Ci si è chiesti più volte. 300? 400? 500? Gira voce che il giornalista del Tessiner Zeitung, di manifestanti, ne abbia inizialmente contati 1’000. Ma non è importante, perché i numeri non sono in grado di misurare le emozioni, le motivazioni e il vissut

A tu per tu con Alfredo Guscetti, sceso qualche mese fa per la trentesima e ultima volta con le sue mucche dall’Alpe Cristallina. Un racconto fatto di fughe, incidenti e motociclette che sembra uscito dal copione di un film. Alfredo Guscetti in sella alla sua moto «La prima volta che mi hanno mandato in Cristallina avevo 8 anni, ai tempi in cui l’alpe era ancora gestito dai Giudici di Giornico. Mi ci avevano spedito per “farmi fare giudizio”, ma una domenica mattina sono scap

Per questo traguardo, che coincide anche con l’età del presidente dell’associazione dei frutticoltori Ticinesi Alberto Sassella, sabato 11 ottobre al Mercato coperto in un evento dedicato agli appassionati di piante da frutta si è rinnovato lo spirito di collaborazione tra specialisti del settore e amatori: vero perno della frutticoltura cantonale. Cesare Bassi, l’unico produttore di mele “professionista” del cantone. Un nome per le mele in Ticino? Cesare Bassi La storia dell

Si è svolta a Bellinzona la tradizionale rassegna d’autunno con il mercato dei formaggi. Un evento che corona il lavoro degli alpigiani che fanno assaggiare e vendono il proprio formaggio. La bancarella dell’Alpe Pietrarossa in Val Colla. Sabato 12 e domenica 13 ottobre c’era un ottimo motivo per passare in Piazza della Foca: poter incontrare in un colpo solo quasi tutti gli alpigiani del Ticino e della Mesolcina e assaggiare i loro deliziosi formaggi appena scaricati dagli a

Viaggio attraverso il Ticino, dal Piano di Magadino al Mendrisiotto passando per la Valle del Sole, alla ricerca di uno dei metodi di conservazione più emblematico della cucina mediterranea. La cottura del pomodoro per la salsa. Non c’è niente di più bello che avere a fine estate la dispensa piena di salsa di pomodoro. Dentro i barattoli di vetro e oltre la chiusura ermetica questo ortaggio estivo diventa la base di molte ricette da cucinare tutto l’anno. Dalla parmigiana di

Venerdì scorso, alla presenza di oltre una settantina di soci, si è svolta l’assemblea annuale dell’APTdaiGP durante la quale è stato omaggiato il presidente uscente Armando Donati, sostituito da Roberta Soldati. L’assemblea è inoltre stata l’occasione per ricordare il lancio della petizione volta a salvare l’attività alpestre in Ticino e la manifestazione di sabato 18 ottobre. Roberta Soldati, la nuova presidente dell’APTdaiGP. L’assemblea si è aperta con la relazione del pr

Il Focato o Fuocato, razza piccola che ha saputo fare breccia nei cuori di molti allevatori di tutto il nostro Paese e non solo. Un bell’esemplare di coniglio di razza Focato. Origine Questa razza è originaria dell’Inghilterra. Attorno alla fine dell’800, Sir Cox decise di incrociare in modo libero tre varietà di conigli: Argentati neri, Olandesi e conigli selvatici e portarli su una isola deserta. Riproducendosi senza fattori esterni, generazione dopo generazione, poterono c

Molto alti i risultati della tassazione della DOP per i formaggi degli alpi della Leventina, presentati domenica scorsa alla Giornata agricola leventinese organizzata dall’omonimo gruppo in collabora- zione con i Giovani Allevatori Ticinesi. Pietro Jelmini durante il corteo con gli animali. Per fortuna ci sono gli alpeggi leventinesi a portare i punti nella valle. Perché l’Ambrì in questo inizio di campionato sta facendo un po’ fatica a farne. Sul piazzale della Gottardo Aren

La Flavescenza dorata (FD) è una malattia della vite che al Sud delle Alpi della Svizzera è ormai da considerarsi endemica. Figura 1: esemplare adulto e ninfa di Orientus ishidae su foglia di nocciolo. Questa cicalina di origine asiatica può avere un ruolo di vettore alternativo del fitoplasma della Flavescenza dorata (foto: Attilio Rizzoli, Agroscope). La FD è associata a dei fitoplasmi (batteri senza parete cellulare) categorizzati come organismi da quarantena in Svizzera e

Mercoledì 17 settembre si è tenuta a Palazzo Federale a Berna la conferenza delle presidenti can- tonali dell’Unione svizzera delle donne contadine e rurali (USDCR), seguita da un evento di messa in rete con presenti delle consigliere nazionali. L’obiettivo è d’incentivare le donne a partecipare in politica. Tutte le partecipanti alla conferenza delle presidenti di mercoledì 17 settembre. Alice Ambrosetti e Lara Ghirlanda in fondo sulla destra. Foto: USDCR. La conferenza de

Uno sguardo a un alpe in fondo alla Val Onsernone. Eva con una delle sue Capre Grigie ProSpecieRara. Andare a trovare Eva Clivio e le sue capre vuol dire immergersi per un giorno in un ambiente fuori dal tempo: oggi salgo infatti all’alpe Arena in Val Vergeletto. L’avvicinamento a questo angolo incantato e selvaggio inizia gradualmente, la strada della val Onsernone si fa sempre più stretta, i boschi lussureggianti più ripidi, poi ancora una svolta per la Val Vergeletto fino