Si è tenuta sabato 13 e domenica 14 dicembre, al Mercato Coperto di Giubiasco, una grande esposizione di Fulvi di Borgogna e Ariete Piccolo con più di 700 esemplari in gara provenienti da tutta la Svizzera. Il Concorso Nazionale è stato accompagnato dall’esposizione sezionale della Società Avicunicola di Camorino. Oscar Minoggio con il suo Campione di razza Fulvo di Borgogna. I Club svizzeri delle razze Fulvo di Borgogna e Ariete Piccolo erano ben rappresentati all’esposizion

Negli scorsi mesi è stato collaudato il nuovo percorso obbligato per i bovini e gli ovini condotti al mercato. Un cambiamento strutturale per garantire la sicurezza di tutti. L’intervento è sato realizzato a tappe nel corso del 2025 ed ha comportato costi per alcune decine di migliaia di franchi. «Così anche in presenza di animali abituati alla stabulazione libera, non così facili da condurre con la cavezza, si riduce di molto il rischio di incidenti». Bovini condotti attrave

Il Centro Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT) è impegnato da molti anni al fronte per promuovere e coordinare iniziative legate al settore agroalimentare ticinese, tema sul quale si è recentemente mossa anche la politica. Insalata fresca nella cucina di una mensa scolastica aderente al “Progetto mensa”. Foto photolocatelli.ch per ticinoate.ch. Sostenere l’utilizzo di alimenti del territorio da parte dei servizi di ristorazione collettiva – presso scuole, carceri, ospedali

Oltre alle attività dell’associazione, all’assemblea del Centro Capra tenutasi giovedì 27 novembre ad Avegno, grazie alla partecipazione di alcuni tra i caprai più attivi della Svizzera italiana, ci si è confrontati su diversi temi che toccano da vicino il settore dell’allevamento del bestiame minuto e tutto il primario. Ma andiamo con ordine. Capre all’Alpe Montoia- Foto Archivio Agricoltore Ticinese. L’assemblea è stata aperta da Cristiana Vedova, allevatrice di Prato Sorni

Lunedi 24 ottobre a CatiBio a Sant’Antonino, in una giornata ricca di interventi, si è parlato di potenzialità, attività accessorie e collaborazioni nell’ambito del settore agrituristico. «Produrre cibo è la cosa più meravigliosa che si possa fare. Si prende qualcosa di esterno a noi, e la mettiamo dentro di noi. E se non lo facciamo moriamo»: con queste parole ricche di significato, il direttore di Caritas Ticino, Stefano Frisoli , ha parlato dell’importanza della produzion

Alla scoperta della bachicoltura, la sua storia e le nuove prospettive. I bachi da seta pronti per impuparsi. Foto Swiss Silk. Non vedevo l’ora di cominciare a scrivere questo articolo. Accade tutte le volte che un argomento mi interessa, ma capisco di non saperne abbastanza. Per me significa prima di tutto avere una scusa per fare ricerca e ogni volta mi sorprendo. Conoscere la Bombyx mori Bombyx mori è il nome latino di una falena originaria dell’Asia centro-orientale; ma p

Ogni anno l’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) presenta numeri e fatti sull’anno agricolo precedente: “Il clima freddo e umido ha causato perdite di raccolto in orticoltura e viticoltura”. Latte: “prosegue il processo di concentrazione”. Anno nuovo, stesse difficoltà. Sono passati 365 giorni dall’ultimo rapporto agricolo e le tendenze dell’agricoltura svizzera rimangono simili: sempre meno aziende, meno cereali e le condizioni politiche ed economiche rappresentano ancor

Dalle valli agli occhi del mondo, il formaggio ticinese è riuscito a distinguersi tra i grandi nomi dei World Cheese Awards 2025. Il miglior formaggio del pianeta è un Gruyère. Valutazione dei oltre 5’000 formaggi sui tavoli del Wold Cheees Awards. « Cheese! Sorridi!»: la fotografia di Pius Hitz con in mano il suo Gruyère vincitore ha fatto il giro del mondo. Dal 13 al 15 novembre si è svolto alla Bernexpo il World Cheese Awards 2025, uno dei più grandi eventi internazionali

Danilo e Sabrina, giovani contadini leventinesi, raccontano la loro storia. Tra situazioni problematiche, l’arrivo del lupo, l’abbandono dell’alpe e la difficile ricerca di soluzioni alternative. Amarcord all’alpe Nara. Foto: Sabrina Genini. Rossura, media Leventina, una piovosa giornata autunnale. L’unico rumore è quello della pioggia sul tetto. Chiedo a Danilo Falconi, titolare assieme alla compagna Sabrina Genini dell’omonima azienda agricola, quanta gente ci abita d’inver

Da pochi giorni si è conclusa la tradizionale Fiera di San Martino di Mendrisio. Tra gli eventi principali, il Salone del vino e del formaggio, le attività didattiche di Scuola in fattoria e la Parata della zucca. Uno scatto della folla presente a San Martino. Una giornata di festa per tutti Sabato mattina, intorno alle undici, arriviamo tra la folla già in fermento. È una splendida giornata autunnale: mite, soleggiata e profumata di cippato fresco. L’odore del legno si mesco

Ottima affluenza per la decima edizione della Giornata del viticoltore, tenutasi venerdì 7 novembre a Rivera, con un pubblico attento, curioso e preoccupato. Un vigneto del Mendrisiotto defogliato a causa di un attacco di Popillia japonica (foto Attilio Rizzoli, Agroscope). Ad aprire le danze è stato Davide Cadenazzi , presidente cantonale di Federviti, ricordando le difficoltà riscontrate nel portare a casa una vendemmia sana e soprattutto asciutta, auspicando che il risult

Due anni orsono si festeggiava l’entrata della Bondola nei Presidi Slow Food: ripercorriamone i passi, cogliendo l’occasione per parlare degli altri Presidi, di quelli futuri e di una grappa da produrre e degustare…”Inséma”. Per raccontare la storia dei Presidi occorre però fare dapprima un passo indietro e parlare dell’Arca del Gusto, primo scalino imprescindibile per compiere la scalata verso l’ottenimento del Presidio. Il nome, dal chiaro riferimento all’arca di Noè, è già

Giovedì 30 ottobre alla sede TIOR a Cadenazzo, a conclusione della raccolta, OriginTi si è presentata al pubblico. Nata all’inizio di quest’anno, la società cooperativa di coltivatori di mais da polenta continua a scrivere la storia avviata da Paolo Bassetti nel 2000. Mais nero, rosso e giallo, e farina con la nuova etichetta. Stessi prodotti ma nuove etichette. Nuovo nome e costituzione di una società cooperativa. Dodici i produttori che coltivano 50 ettari di mais da polent

Domenica 19 ottobre, all’azienda agricola Manimatte a Bellinzona, la piattaforma di dialogo agroalimentare in fattoria Giornata Contadina ha presentato la traduzione del volume redatto nel 2023 dalla commissione giovani di Uniterre che analizza la questione della gestione collettiva della terra. Conferenza e presentazione del manuale di Uniterre. «La terra a chi la coltiva!». È con questa frase ispirata a Emiliano Zapata - rivoluzionario contadino messicano d’inizio 900 - che

Uno sguardo alla prima edizione de La Giornata Cantonale sulla fertilità del suolo. Le serre del Centro ricerca di Cadenazzo. Martedì 7 ottobre, si è svolta al Campus di ricerca di Cadenazzo una giornata incentrata su vari aspetti riguardanti il suolo, il suo utilizzo e la sua preservazione. Altissima la partecipazione, con 150 iscritti, tra esperti del settore, agricoltori e studenti di Mezzana; otto le postazioni presenti nel campus dove si sono affrontate varie tematiche,

Sabato siamo stati a Bellinzona alla manifestazione indetta dal Gruppo Territorio e Alpeggi, formato da varie organizzazioni agricole assieme alle condotte veterinarie. I discorsi dopo il corteo. Eravamo davvero tanti. Quanti? Ci si è chiesti più volte. 300? 400? 500? Gira voce che il giornalista del Tessiner Zeitung, di manifestanti, ne abbia inizialmente contati 1’000. Ma non è importante, perché i numeri non sono in grado di misurare le emozioni, le motivazioni e il vissut