A tu per tu con Alfredo Guscetti, sceso qualche mese fa per la trentesima e ultima volta con le sue mucche dall’Alpe Cristallina. Un racconto fatto di fughe, incidenti e motociclette che sembra uscito dal copione di un film. Alfredo Guscetti in sella alla sua moto «La prima volta che mi hanno mandato in Cristallina avevo 8 anni, ai tempi in cui l’alpe era ancora gestito dai Giudici di Giornico. Mi ci avevano spedito per “farmi fare giudizio”, ma una domenica mattina sono scap

Per questo traguardo, che coincide anche con l’età del presidente dell’associazione dei frutticoltori Ticinesi Alberto Sassella, sabato 11 ottobre al Mercato coperto in un evento dedicato agli appassionati di piante da frutta si è rinnovato lo spirito di collaborazione tra specialisti del settore e amatori: vero perno della frutticoltura cantonale. Cesare Bassi, l’unico produttore di mele “professionista” del cantone. Un nome per le mele in Ticino? Cesare Bassi La storia dell

Si è svolta a Bellinzona la tradizionale rassegna d’autunno con il mercato dei formaggi. Un evento che corona il lavoro degli alpigiani che fanno assaggiare e vendono il proprio formaggio. La bancarella dell’Alpe Pietrarossa in Val Colla. Sabato 12 e domenica 13 ottobre c’era un ottimo motivo per passare in Piazza della Foca: poter incontrare in un colpo solo quasi tutti gli alpigiani del Ticino e della Mesolcina e assaggiare i loro deliziosi formaggi appena scaricati dagli a

Viaggio attraverso il Ticino, dal Piano di Magadino al Mendrisiotto passando per la Valle del Sole, alla ricerca di uno dei metodi di conservazione più emblematico della cucina mediterranea. La cottura del pomodoro per la salsa. Non c’è niente di più bello che avere a fine estate la dispensa piena di salsa di pomodoro. Dentro i barattoli di vetro e oltre la chiusura ermetica questo ortaggio estivo diventa la base di molte ricette da cucinare tutto l’anno. Dalla parmigiana di

Venerdì scorso, alla presenza di oltre una settantina di soci, si è svolta l’assemblea annuale dell’APTdaiGP durante la quale è stato omaggiato il presidente uscente Armando Donati, sostituito da Roberta Soldati. L’assemblea è inoltre stata l’occasione per ricordare il lancio della petizione volta a salvare l’attività alpestre in Ticino e la manifestazione di sabato 18 ottobre. Roberta Soldati, la nuova presidente dell’APTdaiGP. L’assemblea si è aperta con la relazione del pr

Il Focato o Fuocato, razza piccola che ha saputo fare breccia nei cuori di molti allevatori di tutto il nostro Paese e non solo. Un bell’esemplare di coniglio di razza Focato. Origine Questa razza è originaria dell’Inghilterra. Attorno alla fine dell’800, Sir Cox decise di incrociare in modo libero tre varietà di conigli: Argentati neri, Olandesi e conigli selvatici e portarli su una isola deserta. Riproducendosi senza fattori esterni, generazione dopo generazione, poterono c

Molto alti i risultati della tassazione della DOP per i formaggi degli alpi della Leventina, presentati domenica scorsa alla Giornata agricola leventinese organizzata dall’omonimo gruppo in collabora- zione con i Giovani Allevatori Ticinesi. Pietro Jelmini durante il corteo con gli animali. Per fortuna ci sono gli alpeggi leventinesi a portare i punti nella valle. Perché l’Ambrì in questo inizio di campionato sta facendo un po’ fatica a farne. Sul piazzale della Gottardo Aren

La Flavescenza dorata (FD) è una malattia della vite che al Sud delle Alpi della Svizzera è ormai da considerarsi endemica. Figura 1: esemplare adulto e ninfa di Orientus ishidae su foglia di nocciolo. Questa cicalina di origine asiatica può avere un ruolo di vettore alternativo del fitoplasma della Flavescenza dorata (foto: Attilio Rizzoli, Agroscope). La FD è associata a dei fitoplasmi (batteri senza parete cellulare) categorizzati come organismi da quarantena in Svizzera e

Mercoledì 17 settembre si è tenuta a Palazzo Federale a Berna la conferenza delle presidenti can- tonali dell’Unione svizzera delle donne contadine e rurali (USDCR), seguita da un evento di messa in rete con presenti delle consigliere nazionali. L’obiettivo è d’incentivare le donne a partecipare in politica. Tutte le partecipanti alla conferenza delle presidenti di mercoledì 17 settembre. Alice Ambrosetti e Lara Ghirlanda in fondo sulla destra. Foto: USDCR. La conferenza de

Uno sguardo a un alpe in fondo alla Val Onsernone. Eva con una delle sue Capre Grigie ProSpecieRara. Andare a trovare Eva Clivio e le sue capre vuol dire immergersi per un giorno in un ambiente fuori dal tempo: oggi salgo infatti all’alpe Arena in Val Vergeletto. L’avvicinamento a questo angolo incantato e selvaggio inizia gradualmente, la strada della val Onsernone si fa sempre più stretta, i boschi lussureggianti più ripidi, poi ancora una svolta per la Val Vergeletto fino

Martedì 9 settembre alla Fattoria Ponzio si è festeggiato questo importante traguardo con diverse attività pratiche, spazi di dialogo e buon mangiare. Il progetto condotto in Ticino da Anita Tomaszewska per l’Unione Contadini Ticinesi (UCT) compie 40 anni. Foraggiando gli animali. Per usare le parole di un bambino al termine dell’at- tività proposta dall’agricol- tore Mauro Bessler − ma che si possono tranquilla- mente estendere a tutta la giornata − «è stato bello!». All’i

Maglietta senza ma­niche, pantaloncini strappati, ciuffo ribel­le. Tra i tanti tatuaggi fanno bella mostra di sé fiaschi di vino, tralci con annessi grappoli e un cartiglio con la scritta “In vino veritas”. A prima vista, un tipo poco raccomandabile. In verità, un simpaticis­simo “momò” inna­morato della viticoltura. Uno scatto dai vigneti di Can Calopa. Foto: Marco Patriarca. Marco, classe 1984, è un momò DOC: nato e cre­sciuto a Coldrerio, dopo aver capito rapidamente che l

È stato questo l’invito di Michele Fürst ai 112 neodiplomati nelle professioni del verde durante la cerimonia di conse­gna dei diplomi di sabato 6 settembre a Mezzana. Il direttore dell’istituto ha anche ricordato l’importanza di un’esperienza lavorativa all’estero, dello sviluppo delle cosiddette soft skills e della formazione continua. Nella foto i diplomati in agricoltura presenti a Mezzana, con a sinistra Michele Fürst, direttore dell’istituto, e Sem Genini, segretario ag

Il ruolo dell’agricoltore è mutato nei secoli, dall’agricoltura di sus­sistenza al ruolo anche di giardiniere di montagna. Una defi­nizione che piace a Livio Ghidotti che abbiamo incontrato durante la fienagione a Deggio. Agridecc, l'azieda agricola della famiglia Ghidotti a Deggio sopra Quinto in Leventina. Arrivo a Deggio, frazione di Quinto, che saranno all’incirca le nove e mez­za di mattina. È la prima volta che mi imbatto in quel paesino incollato so­pra la montagna e a

È stata una giornata emozionante e commovente quella di sabato 23 agosto a Campala. All’inaugurazione delle nuove strutture dell’alpe che domina la Val di Prato c’erano più di 200 persone e, tra i discorsi ufficiali e i momenti conviviali, sono emerse soprattutto la passione e la tenacia di Michele e Cristiana Mignami che con il loro lavoro mantengono viva una tradizione secolare. L'alpe Campala, piena di gente, sabato 23 agosto. Sullo sfondo il Pizzo Campo Tencia. Foto: Giad

A Piòta, l’alpe gemello di Crozlina in Leventina, hanno appena rinnovato il caseificio con una caldera da 1’400 litri e un nuovo impianto di riscaldamento. È stato anche introdotto l’uso dei carri di mungitura. Amedeo Maffezzini e Mattia Credaro, casaro e aiuto casaro, nelle circa tre ore di lavoro in caseificio di lunedì 30 giugno mi hanno illustrato tutti gli accorgimenti necessari per lavorare nella nuova struttura. Mattia Credaro e Amedeo Maffezzini al taglio sul tavolo d